乐乐影视最新的影视资讯三只松鼠、盐津铺子：战略相似，命运迥异

跟着消费程度的晋升，休闲零食曾经成了人们平常消遣和过节送礼不成或缺的一部门。而昔时轻消费群体逐步成了消费市场的主力军以后，休闲零食行业更是迎来了疾速成长期，与此同时也催生出了多个休闲零食物牌，此中除三只松鼠、盐津铺子、恰好食物、良品铺子等头部玩家外，还有很多近似于零食很忙、零食魔珐、零食女孩等零食调集店形式的新晋品牌。

“吃货”的力气不容小觑，休闲零食赛道前景天然也非常可不雅。只不外，愈来愈多新玩家的涌入不只让休闲零食赛道变得异常拥堵，也让市场竞争变得愈发剧烈。因而，为了晋升本身壁垒，三只松鼠和盐津铺子等品牌纷繁起头停止深度结构，而结构结果若何，也许能在其近期发布的财报中窥测一二。

配图来自Canva可画

事迹：一面烈日，一面寒冰

近日，休闲零食头部公司盐津铺子和三只松鼠前后发布了2022年第三季度财报。盐津铺子本年第三季度营收与净利润双增，事迹极端亮眼，三只松鼠却恰好相反，其营收与净利润均处于下滑态势。财报显现，2022年第三季度，盐津铺子营收为7.59亿元，同比增加34.73%；净利润为8978.37万元，同比增加213.19%。三只松鼠营收为12.19亿元，同比降落32.63%，净利润为1136.53万元，同比降落87.43%。

现实上，盐津铺子稳步上升、三只松鼠加快下滑，两边“各走各路”的态势其实不仅仅表现在第三季度，而是曾经继续了很长一段时候。财报显现，2022年前三季度，盐津铺籽实现营收19.69亿元，同比增加21.01%；完成净利润2.19亿元，同比增加182.85%；三只松鼠完成营收53.33亿元，同比降落24.57%，完成净利润9349.96万元，同比降落78.86%。

同为A股零食上市公司，两者财报却天差地别，这则与盐津铺子鼎新效果逐步闪现，三只松鼠却仍处在计谋调剂期不有关系。盐津铺子自2021Q2起头转型后，多品类、多品牌、全渠道、全财产链计谋就一向有序推动，其事迹才得以持续高增，其盈利才能也起头日益不变。反不雅三只松鼠，固然也持续了之前的计谋转型行动，但因为供给链、渠道等结构及其效益的发生演员尚需必然时候，所以结果临时很难直不雅出现。

不外，三只松鼠固然把事迹下滑归罪于仍处于计谋调剂期，但其实也有本钱低落、渠道变化等身分的影响。三只松鼠是以电商起身，只是跟着流量盈利的衰退，其线上渠道的支出起头呈现年夜幅下滑。据悉，本年上半年，三只松鼠来自天猫系和京东系的停业支出别离同比下滑了25.56%、21.64%。无独有偶，在线下频频开店、关店，也证实了其还未找到适宜的线下打法。别的，原资料、仓储，和线下流量等本钱的低落，也让三只松鼠的利润被年夜年夜增添。

现在，休闲零食行业曾经进入了存量竞争时期，而零食巨子的竞争，天然离不开产物、渠道、供给链等层面的加码，是以，想要获得更进一步成长的盐津铺子和异样巴望“自救”的三只松鼠，早已在产物、渠道、供给链等方面停止了一系列测验考试。

产物：聚焦焦点，多元成长

产物是企业安身的底子，休闲零食行业竞争的关头就在于品控的掌握和产物的立异，是以，盐津铺子和三只松鼠对产物的正视水平不可思议。只不外，休闲零食赛道产物同质化严重，要想做出新爆款产物难度较年夜，多品类成长也轻易抬升企业的本钱，因而，三只松鼠和盐津铺子对产物的计谋结构就非常谨严。

盐津铺子经由过程聚焦焦点品类、精进产物进级，以鞭策产物性价比继续晋升，从而驱动支出的继续增加。本季度，盐津铺子继续聚焦辣卤零食、深演员海零食、烘焙、薯片和果干五年夜焦点品类以晋升产物力。别的除优势散装外，盐津铺子还全力成长定量装、小商品和性价比量贩装产物，以知足消费者各类场景下的零食需求。而经由过程对产物全规格笼盖、全渠道拓展疾速触达消费者，盐津铺子的销量也得以年夜幅增加。

三只松鼠聚焦坚果品类、打造多品牌形式，以保证产物的市场竞争力，从而带来事迹的有用晋升。三只松鼠已开辟37款定量装、55款经销散称专供系列产物，和59款小鹿蓝蓝经销线下专供系列产物。而坚果作为炒货市场的年夜品类，在休闲零食市场占有主流位置，是以三只松鼠推出了“量贩坚果”、“A+坚果”、“7日鲜逐日坚果”，以知足消费者的特性化需求。据悉，三只松鼠新进级的坚果量贩MAX装，本年6月已在电商渠道周全上线，截至10月中旬，其销量已超67.6万袋。

明显，从三只松鼠和盐津铺子在产物上的结构能够看出，两者都在产物的立异和研发上下足了工夫。作为行业头部品牌，盐津铺子和三只松鼠的位置固然曾经绝对不变，但当重生品牌依托差别化竞争切入市场后，为了加固本身的护城河，盐津铺子和三只松鼠也不能不需求加年夜产物研发机制和团队扶植，从产物自己追求冲破。据悉，2022上半年，盐津铺子研发投入达2951.94万元；同期三只松鼠的研发费用也有2288.94万元。

渠道：强基固本，守正立异

若是说产物是企业的根底，那末渠道就是企业的生命线，而明显关于一个休闲零食企业而言，产物和渠道都是必不成少的。是以，三只松鼠和盐津铺子结构的重点，不只表现在产物上，也异样表现在了渠道上。

三只松鼠继续新分销结构，完成了客户办事才能和营业效力的稳步晋升。三只松鼠是以“互联网+”的新批发形式起身，是以针对较为亏弱的线下渠道，三只松鼠继续推动新分销营业，结构全国重点批市和县级下歌手沉市场，截至三季度末，三只松鼠已累计与885家经销商同伴成立持久不变的品牌受权经销协作。别的，跟着短视频平台、糊口分享平台、直播平台的鼓起，三只松鼠也不忘在线上渠道层层加码，以保证其线上营业的增加。

盐津铺子的全渠道结构和渠道下歌手沉计谋，则为其继续进献了可不雅的支出增量。该季度盐津铺子除连结原有KA、AB类超市的优势外，还重点成长了电商、CVS、零食专卖店、校园店等渠道。详细来看，盐津铺子在抖音平台与主收获草引流、拼多多爆款反击等体例，引领品牌从电商、直播、社区团购等渠道包围，别的还经由过程“零食很忙”等零食专卖店停止渠道下歌手沉。

只不外，跟着短视频、直播电商的炽热，盐津铺子直营KA商超形式的营收占比在逐年降落，电商渠道却在迅猛上升。数据显现，2017年至2021年及2022年上半年，盐津铺子直营商超渠道（直营KA商超形式）营收占比别离为53.57%、42.05%、35.56%、32.18%、28.90%、18.79%，呈逐年降落趋向；而同期电商渠道营收占比别离为6.56%、9.23%、5.02%、5.58%、6.08%、12.66%，在逐年上升。

其实，从三只松鼠和盐津铺子的渠道计谋中不难发现，短视频、直播电商正在成为休闲零食行业结构的重点。现在，休闲零食新品类的开辟、新产物的推行甚至新品牌的破局，都离不开线上渠道的预热和火上加油，而借助短视频和直播的力气，不只能疾速成立起消费者对品牌的乐趣与信赖，也能更好地增进采办转化率的晋升。跟着愈来愈多的休闲零食物牌起头借助直播获得增量，“短视频+电商直播”也将成为休闲零食物牌的新增量场。

财产链：自立出产，躲避风险

纵不雅全部休闲零食行业，以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的头部玩家简直都采取的是代加工形式。但是代工出产形式之下，食物加工的门坎就变得绝对较低，这不只招致了同质化景象非常严重，质量成绩更是几次呈现。是以为了改良代加工形式发生的短处，三只松鼠等休闲零食公司就起头在供给链扶植上下工夫。

三只松鼠经由过程自建工场出产线，进一步增强了对产物质量和出产流程的把控。2022年4月，三只松鼠开工扶植了第一座逐日坚果示范工场，这也是其初次进入自立制造范畴。经由过程构建笼盖研发、推销、制造、检测、仓储、物流、发卖的全财产链闭环，三只松鼠完成了对出产制造、质量管控、产物研发等方面的自立把握，鞭策了其产物力的进一步晋升。据悉，今朝，逐日坚果工场合计六条产线36套装备已全数正式投产，日均产能约4.5万盒。

盐津铺子的全财产链结构，则进一步晋升了其产物立异才能和本钱节制才能。盐津铺子自成立以来，就非常重视产物质量的把控，是以前后扶植了四个出产基地，构成了“泉源节制、自立出产、产物追溯”的质量节制系统。而作为自立出产型企业，盐津铺子所具有的进步前辈的出产装备和成熟的出产工艺，也能在扩展范围效应、包管产能充足的同时，严酷把控原资料供给及出产全流程，从而下降出产本钱晋升盈利才能。

盐津铺子夯实的供给链为厥后续成长奠基了根本，而在食物平安成绩日趋被正视的布景下，全财产链的结构已经是必定，这也有益于企业打造焦点竞争力。尽人皆知，食物质量平安成绩一向是零食企业的“弊端”，代工形式下食物平安和质量节制的风险更年夜。况且，零食企业依托代工出产形式只是范围增加较快，却很难构成持久焦点竞争力。而跟着休闲零食行业纷繁起头加码自立出产，行业的竞争也将环绕全财产链的完好度而进一步进级。

总而言之，跟着全部行业产物多元、价钱附近、渠道交融、市场堆叠、消费者类似等趋向愈来愈较着，这些头部玩家想要仅仅依托品牌和渠道立异破局曾经不太能够。是以，深切到财产链和企业外部，在产物、渠道、财产链、营销、办理等多个维度发力，曾经成了休闲零食企业包围的配合选择。

今朝来看，休闲零食行业的下半场竞争曾经进入到比拼综合实力的阶段。明显，在2022年下半年，休闲零食市场不但布满变数，竞争也将会加倍剧烈。能够预感，不管是一路向好的盐津铺子，仍是临时承压的三只松鼠，其包围之路势必布满艰苦。