《麻花局中局》是一档记录“开心麻花”家族成员饭桌互动的真人秀节目成员们在结束了一天的工作后,坐下来享受“麻花饭局” 的休闲一刻。饭桌上,大家一起畅聊当期录制的全过程,延伸讨论正片主题的相关热点话题。每一次聚餐的费用,将由麻花成员自行承担,通过游戏考验,抉择出谁是今天的买单人。节目旨在展现“开心麻花”成员私下乐观的生活态度。《麻花局中局》没有人物冲突,节目注重的是传递温情,用一种新鲜的感觉,向大家展示着农村生活前所未有的魅力,让观众仿佛也能呼吸到田间地头那股久违的纯净空气。表现出生活中最真实的的一面,清新的风格、真实不做作的场景设定。该节目贴近生活为主,节目的形式简单但传神,该综艺展现了生活的无数种可能性,旨在从美食这个最贴近人们生活的角度切入,来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面,满足观众所追求的共鸣。